こだわり卵とは?

こだわり卵は何にこだわっているの?

たんせいこめて、まじめにつくったごちそうたまご

こだわり卵は何にこだわっているの?

卵の全て=親鶏が全て
健康な親鶏を育て、安心・安全で栄養たっぷりの卵の為に、エサにこだわり、飲み水にこだわり、環境にこだわってきました。

エサへのこだわり

エサへのこだわり。

特別に配合した、パプリカ(西洋トウガラシ)やビタミン(A,B1,B2,B12,D3,E,K2)、たんぱく質には魚粉(天然イワシ等をそのまま乾燥させて粉にした物)、とうもろこしなどをたっぷりと与えています。

飲み水へのこだわり

飲み水へのこだわり。

地下水をろ過して不純物を除去した水を与えています。

環境へのこだわり

環境へのこだわり。

ウィンドレス鶏舎で安全を確保。
開放型鶏舎と比べ、野鳥や小動物との接触を無くし、菌の感染及び夏季の高温・冬季の低温からも親鶏を守り、徹底した衛生管理のもと飼育しています。

さらに「こだわり家族のこだわり卵」は、生後200日頃から450日頃までの健康で元気な親鶏が産卵した卵のみを製品としています。
これらのこだわりを徹底することで、どなた様にも安心で安全な美味しい卵をお届けすることができるのです。
こだわりと愛情が詰まった美味しい卵を是非ご賞味ください。

こだわり卵の5つのポイント

こだわり卵はビタミンEが豊富

Point1

「こだわり家族のこだわり卵」は一般卵に比べビタミンEが約30倍【栄養機能食品】※(日本食品標準成分表2015の鶏卵1.0mgと比較)のおいしい卵です。

こだわり卵は濃厚でコクのある黄身が特徴

Point2

「こだわり家族のこだわり卵」は生で食べても安心・安全な、濃厚でコクのある黄身が特徴です。

こだわり卵の黄味は鮮やかなオレンジ色

Point3

「こだわり家族のこだわり卵」の黄身は、こんもり盛上がり赤みがかった鮮やかなオレンジ色をしています。カンタキサンチンなどの合成着色料は一切使用していません。

こだわり卵は健康な親鶏から生まれます

Point4

「こだわり家族のこだわり卵」の為に特別配合した飼料を与えています。健康で安心・安全な卵は健康な親鶏から生まれます。

こだわり卵はイキの良さが違います

Point5

「こだわり家族のこだわり卵」は、一般的に流通している生後150~700日の親鶏が産んだ卵とは違い、生後200~450日頃に期間を絞った親鶏が産んだ卵です。イキの良さが違います!

※「栄養機能食品」は特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。

契約養鶏場へのこだわり

「こだわり家族のこだわり卵」は、東日本と西日本の2ヶ所の養鶏場で生産しています。
これは、天災地変や鳥インフルエンザなどの突発的なトラブルなどによるリスクを軽減し、お客様に安全な商品を安定的に供給するためです。
契約養鶏場では、(親鶏の衛生と安全を保つため、)開放型鶏舎と比べて野鳥との接触や鶏病の侵入がおこりにくい構造となっているウィンドレス鶏舎内のゲージで、徹底した衛生管理のもと飼育し、最高級の「こだわり家族のこだわり卵」を生み続けております。

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栄養成分表示

栄養成分表示 全卵(可食部)1個50gあたり

エネルギー 75.5kcal
たんぱく質 6.2g
脂質 5.2g
炭水化物 0.2g
ナトリウム 70mg
食塩相当量 0.2g
ビタミンE 15.0mg
※普通卵:0.5mg

「こだわり家族のこだわり卵」のビタミンEの数値は(財)日本食品分析センター調べです。
その他の数値は日本食品標準成分表2015より引用。

製品管理

産卵鶏の衛生と安全のため、放し飼いにはしておりません。 ウインドレス鶏舎で育成することで外部(野鳥・小動物等)との接触を無くし、産卵鶏のストレス軽減や菌の感染を防ぎ、気候による温度変化からも守ります。そうすることで新鮮で安全なこだわり卵を産み続けています。

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製造過程・品質管理

製品として出荷するまでにヒビ・異常卵等様々な検査を行います。
品質に関してもハウユニット、カラーファン、サルモネラ検査をおこない、徹底した品質管理をしています。

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数字で見るこだわり卵

一目瞭然。こだわり卵の凄さが数字でわかる!

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こだわり卵のQ&A

こだわり卵に関するお客様からのご質問をまとめました。

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こだわり卵のオンラインショップ

株式会社セラ・ルージュでは、こだわり卵やこだわり卵を使った商品を全国の皆様がお手軽にご購入いただけるよう、様々な方法で販売を行っております。ご希望のご購入方法をぜひご利用下さい。

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